Не содержащая глютена (в этом рецепте не используется овес), эта гранола может использоваться в салатах, супах и других блюдах, где требуется немного хруста.
Ингредиенты
- 200 г семян подсолнечника
- 100 г тыквенных семечек
- 100 г крупно измельченных орехов кешью
- 100 г измельченного миндаля
- 30 г семян кунжута
- 80 г кленового сиропа
- 4 чайные ложки соуса тамари
- 6 г порошка куркумы
- 4 г перца эспелетт
Приготовление
- Разогрейте духовку до 160°C / 320°F.
- Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Кленовый сироп должен быть распределен по всем семенам.
- Выложите семена на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Запекайте около 30 минут. Смесь должна стать сухой, а гранола - слегка подрумяниться.
- Перемешивайте каждые 10 минут во время приготовления, чтобы предотвратить образование комочков и обеспечить равномерное обжаривание. Равномерное обжаривание.
- Оставьте остывать на противне, а затем переложите в герметичную банку. Хранится в течение нескольких недель.
