Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 500 мл (2 чашки) холодных остатков пастушьего пирога
- 125 мл (1/2 чашки) цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбить
- 250 мл (1 чашка) панировочных сухарей панко
- Масло канолы для приготовления
- Соль и перец по вкусу
- Кетчуп для гарнира
Приготовление
- Поместите остатки холодного пастушьего пирога в миску и перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
- Сформируйте шарики или лепешки диаметром около 5 см.
- Подготовьте три тарелки: одну с мукой, другую со взбитыми яйцами и третью с панировочными сухарями панко.
- Обмакните каждый крокет в муку, затем во взбитые яйца и, наконец, в панировочные сухари, слегка надавливая, чтобы хорошо обмакнуть.
- Разогрейте фритюрницу или большую сковороду с 2,5 см масла до 190°C (375°F).
- Обжаривайте крокеты по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Слейте воду на кухонную бумагу и приправьте солью и перцем.
- Подавайте горячими с кетчупом.
