ПОЛЕЗНЫЙ И НЕЖНЫЙ БАТОНЧИК
Выход: 20 - Время приготовления: 15 минут - Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты
- 125 мл (1/2 стакана) тертого кокосового ореха
- 2 яйца
- 60 мл (1/4 стакана) растительного масла
- 60 мл (1/4 стакана) меда
- 500 мл (2 чашки) слоеного риса
- 250 мл (1 чашка) овсяных хлопьев быстрого приготовления (каша)
- 60 мл (1/4 стакана) нарезанного миндаля
- 60 мл (1/4 стакана) кешью, измельченные
- 60 мл (1/4 стакана) семян льна, молотых
- 60 мл (1/4 стакана) клюквы, измельченной
- 60 мл (1/4 стакана) сушеных абрикосов, измельченных
- 1 щепотка соли
- Стружка темного шоколада (по желанию)
Приготовление
- На раскаленной сковороде поджарьте тертый кокос до золотисто-коричневого цвета.
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- Взбейте яйца в миске. Добавьте масло и мед.
- Добавьте в миску все остальные ингредиенты и перемешайте лопаткой.
- Разложите смесь по формочкам или на противень и выпекайте 20-25 минут, в зависимости от размера батончиков.
- Оставьте остывать перед подачей.
