Печенье с шоколадной крошкой

Выход: от 15 до 20

Время приготовления: 15 минут

Отдых: 1 час

Время приготовления: 8-10 минут

Ингредиенты

• 125 мл (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размять
• 250 мл (1 чашка) коричневого сахара
• 5 мл (1 ч. л.) ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 2 щепотки соли
• 3 мл (1/2 ч. л.) пекарского порошка
• 3 мл (1/2 ч. л.) бикарбоната соды
• 500 мл (2 чашки) муки
• 250 мл (1 чашка) шоколадных пистолетов, измельченных (или шоколадная стружка)

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
2. В миске взбейте вместе сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт.
3. Добавьте яйцо и соль.
4. Постепенно добавьте пекарский порошок, пищевую соду и муку.
5. Когда смесь станет однородной, добавьте шоколад.
6. Сформируйте небольшие шарики.
7. На этом этапе шарики можно хранить в морозилке, завернув в пленку.
8. В противном случае охладите их в течение 1 часа.
9. Выложите тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекайте в течение 8-10 минут.
10. Оставьте остывать.