Количество порций : 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 7 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 500 мл (2 чашки) апельсинового сока
- 15 мл (1 ст. л.) меда
- 60 мл (4 столовые ложки) соевого соуса
- 60 мл (4 столовые ложки) рисового уксуса
- 500 мл (2 чашки) снежного горошка
- 60 мл (4 ст. ложки) сахара
- 5 мл (1 ч. л.) острого соуса шрирача
- 60 мл (4 ст. ложки) кунжутного масла
- 600 г (20 ½ унции) говяжьего фланк-стейка, нарезанного тонкими полосками 1/4''
- 90 мл (6 ст. л.) кукурузного крахмала
- Qs масло канолы
- 4 порции вареного риса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На горячей сковороде обжарьте лук в небольшом количестве масла канола в течение 2 минут.
- Добавьте чеснок, апельсиновый сок, мед, соевый соус, уксус, горошек, сахар, острый соус и кунжутное масло и готовьте еще 3 минуты, постоянно помешивая. Соус слегка загустеет. Отрегулируйте приправы.
- Тем временем в миске приправьте говяжьи полоски солью и перцем, затем добавьте кукурузную муку.
- На сковороде в 1 дюйме раскаленного масла канола обжарьте мясо в течение 2 минут до золотистой корочки.
- Добавьте говяжьи полоски в подготовленную смесь.
- Подавайте с рисом.
