БОНБОН ИЗ ЛОСОСЯ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И СОЛЕНЫМ РИСОМ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 30 мл (2 столовые ложки) мисо
- 120 мл (8 столовых ложек) кленового сиропа
- 60 мл (4 ст. ложки) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 4 стейка лосося, разрезанные пополам
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 красных перца, нарезанных соломкой
- 250 мл (1 чашка) замороженного горошка
- 4 порции вареного риса
- 15 мл (1 ст. л.) пасты чили Sambal Oelek
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините мисо, кленовый сироп, оливковое масло и чеснок.
- На раскаленной сковороде обжарьте стейки лосося в небольшом количестве масла по 2 минуты с каждой стороны.
- Уменьшите огонь и добавьте подготовленную смесь к лососю, чтобы покрыть кусочки, и продолжайте готовить еще 5 минут. Снимите и отложите в сторону.
- В той же сковороде обжарьте лук, красный перец и горошек в течение 2 минут.
- Добавьте рис и Sambal Oelek и перемешайте. Проверьте приправы.
- Подавайте лосося с готовым соте из риса.
