Количество порций : 4
Время приготовления : 15 минут
Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 1 лимон, удалить сок
- 2 куриные грудки, разрезанные на две эскалопы
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
- 4 булочки бриошь
- 90 мл (6 ст. л.) майонеза
- 12 итальянских зеленых оливок, мелко нарезанных кубиками
- 4 ломтика Queijo do Pico
- 4 листа салата
- 4 порции приготовленных чипсов из сладкого картофеля
- 4 порции овощей-гриль
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- В миске соедините оливковое масло, травы де Прованс, лимонный сок, соль, перец и курицу.
- На раскаленном гриле обжарьте кольца красного лука по 2-3 минуты с каждой стороны. Приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
- Смешайте в миске майонез и оливки. Проверьте приправу.
- На решетке барбекю обжарьте курицу по 2 минуты с каждой стороны и продолжайте готовить с закрытой крышкой в течение 8 минут.
- Положите сыр Queijo de Pico поверх мяса и оставьте на 1 минуту, чтобы он расплавился.
- На каждую булочку бриошь нанесите оливковый майонез, салат-латук, кольца красного лука-гриль и курицу.
- Подавайте с картофелем фри и овощами гриль.
