ТЕМПЕХ БУРГЕР
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 15-18 минут
Ингредиенты
- 1 кусок темпеха, разрезанный на 4 ломтика
Маринад
- 30 мл (2 ст. л.) соевого соуса
- 45 мл (3 ст. л.) желтой горчицы
- 30 мл (2 ст. л.) кленового сиропа
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- Перец по вкусу
- Перец по вкусу
Топпинг
- 60 мл (4 ст. л.) домашнего или покупного майонеза
- 15 мл (1 ст. л.) карри мадрас
- 4 салатных листа
- 4 ломтика помидора
- 4 кольца красного лука
- 4 булочки для гамбургеров
Приготовление
- В миске смешайте соевый соус, желтую горчицу, кленовый сироп, чеснок, оливковое масло, перец и чили по вкусу.
- Замаринуйте ломтики темпе в маринаде на 10-15 минут.
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- На раскаленном гриле обжарьте ломтики темпеха по 1 минуте с каждой стороны. Затем выключите огонь с одной стороны барбекю и переложите ломтики темпех на эту сторону, закрыв крышкой, и готовьте 15 минут, не обращая внимания.
- Тем временем смешайте в миске майонез и карри мадрас.
- Разогрейте булочки для бургеров в течение нескольких секунд на гриле барбекю.
- Намажьте булочки смесью майонеза и карри.
- На каждый бургер положите лист салата, ломтик помидора, кольцо лука и ломтик темпеха.
