Количество порций : 4
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: около 10 минут
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) консервированного нута, промытого
- 250 мл (1 чашка) консервированной чечевицы, промытой
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 120 мл (8 ст. л.) листьев петрушки, измельчить
- 120 мл (8 ст. л.) шнитт-лука, нарезанного
- 60 мл (4 ст. л.) овсяных хлопьев
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- 1 лимон, удалить сок
- 4 яйца
- 250 мл (1 чашка) нутовой муки
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или какао-масло Mycryo)
- Соль и перец по вкусу
- Булочка для бургера
- Приправы по вашему выбору
- Помидор, салат-латук
Приготовление
- В миске, кухонном комбайне или ручном блендере пюрируйте нут, чечевицу, чеснок, петрушку, шнитт-лук, овсяные хлопья, яйца, соевый соус и лимонный сок.
- Постепенно добавляйте нутовую муку, пока не получите плотную, податливую текстуру. Приправьте солью и перцем.
- Сформируйте котлеты.
- На раскаленной сковороде обжарьте котлеты в выбранном вами жире по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
- Гарнируйте бургеры по вкусу и добавьте вегетарианскую котлету.
