Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
- 1,5 л (6 чашек) куриного бульона
- 30 мл (2 столовые ложки) семян кумина, молотые
- 15 мл (1 ст. ложка) семян кориандра, молотых
- 45 мл (3 ст. л.) томатной пасты
- 3 квебекские куриные грудки
- 1 л (4 чашки) консервированной почечной фасоли, промытой и осушенной
- 750 мл (3 чашки) помидоров, измельченных
- 5 мл (1 ч. л.) хлопьев чили
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Поместите бульон, кумин, кориандр, томатную пасту и курицу в кастрюлю на среднем огне и варите 30 минут.
- Выньте и измельчите курицу двумя вилками.
- Верните измельченную курицу в бульон, добавьте фасоль, измельченные помидоры, чили, лук, чеснок и орегано и тушите на медленном огне 30 минут.
- Подавайте с рисом.
