ПОЛУПЕЧЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО СЛИВОЧНЫМ АНАНАСОМ-ГРИЛЬ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Время приготовления : 15-20 минут
Ингредиенты
- 1 ананас
- 90 мл (6 столовых ложек) коричневого сахара
- 500 мл (2 чашки) свежей вишни без косточек
- 250 мл (1 чашка) темного рома
- 30 мл (2 ст. ложки) ванильного экстракта
- 1 рулет шоколадного печенья Pillsbury
- 250 мл (1 стакан) простого или ванильного йогурта
- 125 мл (1/2 чашки) хрустящих хлопьев Quaker
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- Очистите ананас от кожуры и нарежьте его толстыми ломтиками.
- С помощью ножа или круглого ножа для печенья удалите сердцевину из каждого ломтика ананаса и посыпьте коричневым сахаром с обеих сторон.
- Обжарьте ломтики на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
- Тем временем в миске соедините вишни, ром, оставшийся коричневый сахар и ванильный экстракт и оставьте мариноваться на несколько минут.
- Выньте вишни из смеси, положите на решетку барбекю (следите за пламенем) и жарьте 2-3 минуты. Отложите в сторону.
- Из бисквитного теста сформируйте 4 больших шара и слегка расплющите их на рабочей поверхности.
- На гриле (на коврике для выпечки, если он у вас есть) готовьте печенье непрямым способом, с закрытой крышкой, в течение 8-10 минут.
- Оставьте печенье остывать (внутри оно еще не полностью пропеклось).
- Разделите йогурт между тарелками, добавьте ломтик ананаса, огромное печенье и гарнируйте вишней и хлопьями.
