Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
- 4 свиных ребрышка из Квебека, нарезанные на сегменты по 2-3 ребрышка в каждом
- 125 мл (1/2 стакана) меда
- 1 л (4 чашки) пива
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 4 халапеньо, удаленные мембраны и семена, нарезанные кубиками
- 1 лимон, нарезанный на четвертинки
- 15 мл (1 ст. л.) семян кумина, молотых
- 30 мл (2 ст. л.) копченой паприки
- 125 мл (1/2 стакана) кетчупа
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- Поместите ребрышки в форму для запекания, добавьте мед, пиво, чеснок, халапео, лимон, кумин, паприку, кетчуп, имбирь, соль и перец, накройте и запекайте в течение 2 часов.
- Затем откройте крышку и готовьте еще 2 часа.
- Подавайте с жареным картофелем или чипсами.
