Количество порций : 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 7-8 минут
Ингредиенты
- 12-16 креветок 16/20, очищенных
- 30 мл (2 столовые ложки) смеси специй La Jardinière
- 250 мл (1 чашка) лука-шалота, нарезанного
- 8 мл (1/2 ст. ложки) хлопьев чили
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. ложки) коньяка
- 1 лимон, сок
- 15 мл (1 ст. ложка) томатной пасты
- 125 мл (1/2 стакана) сливок
- 4 порции макарон фузилли или пенне, сваренные
- 125 мл (1/2 стакана) зеленого лука, нарезанного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В горячей сковороде на сильном огне обжарьте креветки, специи La Jardinière, лук-шалот и хлопья чили в горячем масле в течение 2 минут.
- Влейте коньяк и уменьшите огонь на 1 минуту.
- Добавьте лимонный сок, томатную пасту и сливки и слегка уменьшите количество. Проверьте приправы.
- Добавьте готовую пасту и зеленый лук.
