Крабовое карри

Количество порций : 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

• 500 мл (2 чашки) крабового мяса или снежной ноги
• 500 мл (2 чашки) китайского сельдерея, порезанного на кусочки
• 60 мл (4 столовые ложки) масла канола
• 2 яйца
• 15 мл (1 столовая ложка) томатной пасты
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 30 мл (2 ст. л.) желтого порошка карри
• 30 мл (2 ст. л.) порошка куркумы
• 1 луковица, измельченная
• 15 мл (1 ст. л.) острого соуса
• 60 мл (4 ст. л.) рыбного соуса
• 1 л (4 чашки) куриного или рыбного бульона

Приготовление

1. Подрумяньте кусочки краба и сельдерея в масле канолы на горячей сковороде.
2. Разбейте в сковороду яйца и оставьте вариться, помешивая.
3. Добавьте томатную пасту, чеснок, порошок карри, куркуму, лук, острый соус и рыбный соус и обжаривайте в течение 2 минут.
4. Затем добавьте бульон и варите на медленном огне 10 минут. Проверьте приправы.
5. Подавайте с рисом, приготовленным на пару.