Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- 8 фиников без косточек
- 125 мл (1/2 чашки) орехов пекан
- 60 мл (4 ст. л.) 35% сливок
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 60 мл (4 ст. л.) панировочных сухарей
- 2 квебекские свиные вырезки
- 30 мл (2 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- На разделочной доске измельчите финики и орехи пекан с помощью ножа.
- В миске смешайте финики, орехи пекан, сливки, чеснок и панировочные сухари.
- На раскаленной сковороде обжарьте свиное филе в масле Mycryo или в жире по вашему выбору.
- На разделочной доске с помощью ножа раскройте каждое свиное филе в форме кошелька.
- Выложите филе на противень, покрыв его приготовленной смесью, и запекайте в течение 20 минут.
