Порции : от 4 до 6
Время приготовления : 15 минут
Время приготовления : 30 минут
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г (3 1/2 унции) сахара
- 100 г (3 1/2 унции) мягкого сливочного масла
- 15 мл (1 ст. л.) ванильного экстракта
- 5 мл (1 ч. л.) экстракта горького миндаля
- 1 щепотка соли
- 150 г (5 ¼ унции) муки
- 50 гр (1 ¾ унции) миндального порошка
- 15 мл (1 ст. л.) пекарского порошка
- 4 персика, нарезанных кубиками
- 60 мл (4 ст. л.) нарезанного миндаля
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- Взбейте яйца в миске, затем добавьте сахар, масло, ванильный экстракт, экстракт горького миндаля и соль.
- Постепенно добавьте муку, миндальный порошок и пекарский порошок.
- Добавьте кубики персика.
- Вылейте смесь в форму для выпечки, выстланную маслом и мукой, посыпьте сверху миндальными хлопьями и выпекайте 40 минут.
- Оставьте остывать перед подачей.
NB: Груши, абрикосы и яблоки также прекрасно подойдут в качестве альтернативы персикам.
