Насладитесь неподвластным времени очарованием вафель, сочетающих хрустящую текстуру с неотразимой нежностью. Утешительная сладость, символ совместных гурманских моментов. Приготовленные с любовью, они воплощают в себе ностальгию по завтракам и теплым моментам, проведенным за столом.
Этот рецепт сочетает в себе простоту и вкус. Подавайте их с кленовым сиропом, посыпанными сахарной глазурью или украшенными свежими фруктами, чтобы получить незабываемое удовольствие для гурманов.
Выход / Порции : 10 вафельПодготовка : 15 минут
Отдых : 1 часВремя приготовления :10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 625 мл (2 ½ чашки) цельнозерновой муки
- 20 мл (4 чайные ложки) пекарского порошка (порошок для выпечки)
- 1 щепотка соли
- 125 мл (1/2 чашки) коричневого сахара
- 2 яйца, желтки и белки разделить
- 500 мл (2 чашки) молока
- 125 мл (1/2 стакана) сливочного масла, растопленного
- 10 мл (2 ч. л.) ванильного экстракта
- Достаточное количество масла канолы для смазывания формы для вафельницы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Взбейте яичные белки в миске до жесткости.
-
В миске смешайте муку, пекарский порошок, соль и коричневый сахар.
-
Взбейте яичные желтки, молоко, растопленное масло и ваниль.
-
Лопаткой аккуратно добавьте яичные белки.
-
Когда тесто станет гладким, оставьте его на 1 час при комнатной температуре.
-
Когда вафельница нагреется, слегка смажьте формы кисточкой.
-
Вылейте вафельную смесь в центр форм. Закройте вафельницу и оставьте готовиться на несколько минут. Повторяйте операцию, пока не израсходуете все тесто.
