Куриные полоски в панировке с каперсами и лимонным майонезом

КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ В ПАНИРОВКЕ С КЛЕМЕНТИНОМ И ЛИМОННЫМ МАЙОНЕЗОМ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 5 минут

Ингредиенты

• 125 мл (1/2 стакана) муки
• 15 мл (1 столовая ложка) лукового порошка
• 15 мл (1 столовая ложка) чесночного порошка
• 30 мл (2 ст. ложки) сладкой паприки
• 12 полосок квебекской курицы (около 750 г/1,5 фунта)
• 500 мл (2 чашки) масла канола
• 125 мл (1/2 стакана) майонеза
• 60 мл (4 ст. л.) каперсов, измельченных
• ¼ пучка петрушки, листья удалены, нарезаны
• 1 лимон, цедра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В миске смешайте муку, луковый порошок, чесночный порошок, паприку, соль и перец.
2. Обваляйте куриные полоски в приготовленной смеси.
3. Разогрейте масло в сковороде.
4. Выкладывайте куриные полоски по одной на сковороду и готовьте до золотистой корочки.
5. Отложите в сторону на впитывающую бумагу.
6. В миске смешайте майонез, каперсы, петрушку и лимонную цедру. Проверьте приправы.
7. Подавайте куриные полоски с небольшим количеством майонеза.