Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35-45 минут
Ингредиенты
- 2 ножки рапини
- 500 мл (2 чашки) рикотты
- 8 листьев базилика, нарезанных
- 750 мл (3 чашки) томатного соуса
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 8 листов свежего теста для лазаньи
- 8 ломтиков мортаделлы или вареной ветчины
- 500 мл (2 чашки) моцареллы, натертой на терке
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой бланшируйте рапини в течение 5 минут.
- Слейте воду и нарежьте рапини.
- В миске смешайте рапини, рикотту, базилик, чеснок, соль и перец.
- На блюде для лазаньи чередуйте слои соуса, пасты, ветчины и подготовленной смеси рикотты.
- Завершите слоем соуса, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 30-40 минут.
