Мега-картофель

МЕГА ПАТТИ

Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 35-40 минут

Ингредиенты

• 4 больших картофелины
• 4-8 ломтиков моцареллы
• 2 помидора, нарезанные ломтиками
• 8 ломтиков бекона, приготовленных
• 8 листьев базилика, нарезанных
• 90 мл (6 ст. л.) оливкового масла
• 125 мл (1/2 стакана) панировочных сухарей панко
• 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра пармезан

Приготовление

1. Положите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите, пока картофель не будет почти полностью готов. Выньте и оставьте до полного остывания.
2. Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
3. Ножом сделайте надрезы на ¾ картофеля, чтобы получился своеобразный картофельный веер.
4. Положите на каждую картофелину ломтики сыра, помидора и бекона, посыпьте базиликом и оливковым маслом.
5. Смешайте в миске панировочные сухари и пармезан и посыпьте ими картофель.
6. На гриле с непрямым нагревом (при выключенном жаре под картофелем), с закрытой крышкой, дайте картофелю доготовиться в течение 20 минут.