МИНИ-КИШ С ВЕТЧИНОЙ И ПИВОМ HOEGAARDEN
Выход: 12 шт - Время приготовления: 10 мин - Время приготовления: 45-50 мин
Ингредиенты
- 4 яйца
- 125 мл (1/2 стакана) молока
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 30 мл (2 столовые ложки) петрушки, измельченной
- 2 ломтика ветчины толщиной 1 дюйм
- 15 мл (1 ст. ложка) масла канола
- 15 мл (1 ст. ложка) коричневого сахара
- ½ бутылки пива Hoegaarden
- 1 домашняя или купленная в магазине корочка для теста
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра Грюйер
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- В миске взбейте яйца, молоко, сливки, петрушку, соль и перец.
- На раскаленной сковороде обжарьте ломтики ветчины в масле канола по 3 минуты с каждой стороны. Посыпьте коричневым сахаром и залейте пивом. Уменьшите огонь до сухого состояния и оставьте остывать. Нарежьте ветчину небольшими кубиками.
- Вырежьте круглой формочкой для печенья кружочки теста размером с мини-формочки для кексов. Выложите круги теста на дно формочек. Разделите ветчину между ними и заполните приготовленной смесью. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке в течение 30 минут до полного приготовления.
