Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : от 10 до 16 минут
Ингредиенты
- 4 яйца, белок
- 1 яйцо, желток
- 60 мл (4 ст. л.) несоленого растопленного сливочного масла
- 30 мл (2 ст. л.) натурального ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 30 мл (2 ст. л.) пекарского порошка (порошок для выпечки)
- 60 мл (4 ст. л.) сахара для глазури
- 1 лимон, цедра
- 310 мл (1 ¼ чашки) молока
- 500 мл (2 чашки) муки
- 60 мл (4 ст. ложки) масла канолы
- 60 мл (4 ст. ложки) Nutella
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 60 мл (4 ст. л.) подслащенного тертого кокоса
Приготовление
- Взбейте яичные белки в миске до жесткости.
- В миске взбейте яичный желток, растопленное масло, ваниль, щепотку соли, пекарский порошок, сахар и лимонную цедру.
- Добавьте половину молока, затем муку.
- Добавьте оставшееся молоко.
- С помощью лопатки постепенно добавьте яичные белки в смесь.
- Поместите полоски пергаментной бумаги в 4 круглые формочки для печенья, чтобы выровнять внутренние края.
- На разогретую сковороду с маслом канола выложите кондитерские ракушки, затем распределите смесь по ракушкам, накройте крышкой и готовьте с одной стороны 5-8 минут. Затем переверните их и готовьте еще 5-8 минут.
- Оставьте остывать и снимите блины с тарелок.
- Положите один блинчик в центр каждой тарелки, намажьте сверху "Нутеллой" и посыпьте кубиками манго и кокосовой стружкой.
