Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 3 часа
Время приготовления: 8-10 минут
Ингредиенты
- 500 мл (2 чашки) рисовых или кокосовых сливок
- 5 мл (1 ч. л.) натурального ванильного экстракта
- 15 мл (1 ст. л.) амаретто
- 90 мл (6 ст. л.) сахара
- 1 щепотка соли
- 3 листа желатина или 1,5 пакетика желатинового порошка
- 1 ягоды клубники, очищенные от кожуры и разрезанные пополам
- ½ лимона, сок
Приготовление
- В большом количестве холодной воды разведите желатин или следуйте инструкциям для порошкового желатина.
- В сотейнике на среднем огне нагрейте до кипения рисовый или кокосовый крем, ванильную эссенцию, амаретто, половину сахара и соль, затем вбейте размятые листья желатина.
- Разделите смесь между 4 верринами и охладите в холодильнике в течение 3 часов.
- Смешайте в миске клубнику, оставшийся сахар и лимонный сок. Охладите в течение 30 минут.
- Подавайте панна-котту с клубникой сверху.
