Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Маринад: от 10 минут до 24 часов
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- 8 куриных палочек
- 2 лайма, сок и цедра удалены
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 60 мл (4 ст. л.) меда
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. л.) желтого порошка карри
- 15 мл (1 ст. л.) томатной пасты
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Гарнир
- Свежий кориандр или петрушка, измельченные
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Поместите куриные барабанные палочки в огнеупорное блюдо.
- В миске соедините сок и цедру лайма, лук, мед, оливковое масло, порошок карри, томатную пасту, чеснок, тимьян, соль и перец.
- Полейте полученной смесью куриные барабанные палочки, следя за тем, чтобы они были полностью покрыты маринадом.
- Накройте блюдо пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут и максимум на 24 часа.
- Снимите пленку и готовьте куриные палочки в духовке в течение 40 минут, поворачивая каждые 10 минут, до золотисто-коричневого цвета и прожарки.
- Выньте из духовки и оставьте куриные палочки отдохнуть на 5 минут перед подачей.
- Добавьте мелко нарезанные травы и подавайте с рисом и солеными овощами.
