Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 5 до 10 минут
Ингредиенты
- 1 шар теста для пиццы
- 250 мл (1 чашка) моцареллы, натертой на терке
- 250 мл (1 стакан) сыра чеддер, натертого на терке
- ½ рулета Пайо де Шевр, нарезанный ломтиками
- 125 мл (1/2 стакана) голубого сыра, измельченного
- 4 инжира, порезанные на четвертинки
- 500 мл (2 чашки) рукколы
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 30 мл (2 ст. ложки) красного винного уксуса
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сахара
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой посередине и камнем для пиццы, если возможно, на максимальном огне.
- Разделите шар теста пополам и раскатайте довольно тонко.
- Выложите моцареллу, чеддер, кусочки козьего сыра, ломтики голубого сыра и инжир на каждую пиццу и готовьте в духовке от 5 до 10 минут (в зависимости от того, используете ли вы камень для пиццы или нет).
- В миске смешайте рукколу, оливковое масло, уксус, соль и перец. Проверьте приправу.
- Посыпьте каждую пиццу кленовым сахаром, выложите приправленную рукколу и подавайте горячей.
