Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: в зависимости от упаковки, от 8 до 10 минут
Ингредиенты
- 1 бескостная грудка индейки Butterball
- 60 мл (4 столовые ложки) сливочного масла
- 250 мл (1 чашка) репчатого лука, измельченного
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) кленового сиропа
- 1/2 кубика куриного бульона
- 15 мл (1 ст. ложка) семян горчицы
- 1 тыква или лютик, очищенная и нарезанная кубиками
- 5 мл (1 ч. л.) тимьяна, листья удалены
- 125 мл (1/2 стакана) пива
- 1 щепотка кайенского перца
- 250 мл (1 стакан) куриного бульона
- 250 мл (1 чашка) сушеной клюквы
- 4 порции свежей вареной пасты
- 125 мл (1/2 чашки) тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Обжарьте грудку индейки Butterball в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Нарежьте грудку ломтиками толщиной 1'.
- На раскаленной сковороде обжарьте кусочки индейки в 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла в течение 2-3 минут.
- Добавьте лук, 1 зубчик чеснока, кленовый сироп, бульонный кубик и семена горчицы и готовьте еще 2 минуты. Отрегулируйте приправы.
- На другой горячей сковороде обжарьте кубики тыквы в оставшемся масле в течение 2-3 минут.
- Добавьте оставшийся чеснок, тимьян и пиво и готовьте еще 2-3 минуты, пока кубики не станут мягкими. Проверьте приправы.
- Добавьте клюкву.
- Подавайте кубики тыквы поверх свежей пасты, посыпав ломтиками индейки и пармезаном.
