Порции 4Времяподготовки: 10 минутВремяприготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 400 г тушеной курицы (сладкая горчица и кленовый сироп)
- 4 больших перца
- 500 мл (2 чашки) вареного риса
- 285 мл (1 1/4 чашки) кукурузных зерен, слитых (1 банка)
- 285 мл (1 1/4 чашки) красной или черной фасоли, слитой (1 банка)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или кинза) для гарнира
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Срежьте верхушки с перцев и очистите их от семян и внутренних мембран.
- В большой миске соедините измельченную курицу, вареный рис, слитую кукурузу и слитую фасоль. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Наполните перцы этой смесью из курицы, риса, кукурузы и фасоли и положите их в форму для запекания.
- Добавьте немного воды на дно блюда, чтобы перцы не высохли во время приготовления.
- Поставьте в духовку на 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
