Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 4
Ingrédients
Pâte à beignes
- 1 tube (340 g) de pâte à croissants réfrigérée
- Huile à friture
- 125 ml de sucre
- 15 ml de cannelle moulue
Garniture
- 2 bananes, tranchées
- 250 ml de sauce au caramel
- 250 ml de crème fouettée
- 60 ml de copeaux de chocolat noir
- 30 ml de noix de Grenoble grillées, hachées (facultatif)
Préparation
- Découper la pâte à croissants en bouchées d'environ 3 cm.
- Préchauffer une friteuse à 180 °C (350 °F). Cuire les morceaux de pâte de 2 à 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un grand bol. Ajouter les bouchées de pâte encore chaudes et bien les enrober.
- Réchauffer légèrement la sauce au caramel afin qu'elle soit bien coulante.
- Déposer les bouchées de pâte dans un grand plat de service ou dans des bols.
- Répartir les tranches de bananes sur le dessus, arroser généreusement de sauce au caramel, puis garnir de crème fouettée.
- Terminer avec les copeaux de chocolat et, si désiré, les noix de Grenoble grillées.
- Servir immédiatement.
