КИШ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
Порции : на 4 персоны - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 20-30 минут
Ингредиенты
- 1 л (4 чашки) свежих листьев шпината
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 30 мл (2 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 5 мл (1 ч. л.) тертого мускатного ореха
- 4 целых яйца
- 80 мл (1/3 стакана) молока
- 80 мл (1/3 стакана) 35%-ных сливок M.F.
- 1 основа для короткого теста
- 125 мл (1/2 стакана) сыра Моцарелла, натертого на терке
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (360°F).
- На горячей сковороде обжарьте шпинат и чеснок в выбранном вами жире. Приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
- В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец и мускатный орех, затем молоко и сливки.
- Выложите корочку из теста в форму для тарталеток. Выложите шпинат и моцареллу на дно тарталетки, затем залейте приготовленной смесью.
- Выпекайте в духовке в течение 20-30 минут.
