Количество порций : 4
Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 60 мл (4 столовые ложки) майонеза
- 8 мл (½ ст. ложки) куркумы, молотой
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. ложки) белого винного уксуса
- 1 сельдерей, натертый
- 500 мл (2 чашки) крабового мяса
- 2 авокадо, нарезанные кубиками
- 1 лимон, цедра
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 зеленое яблоко, нарезанное соломкой
- 250 мл (1 чашка) рукколы
- 15 мл (1 столовая ложка) меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините майонез, куркуму, оливковое масло и уксус.
- Добавьте сельдерей и крабовое мясо и хорошо перемешайте. Проверьте приправу.
- В миску с кубиками авокадо добавьте соль, перец, лимонную цедру и перец чили и перемешайте.
- С помощью кондитерского ножа выложите кубики авокадо на каждую тарелку, затем распределите и покройте приготовленной крабовой смесью, затем яблочным жюльеном и, наконец, рукколой.
