Ингредиенты
- 150 г зелени (шпинат, руккола и т. д.) (около 4 чашек)
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 1 горсть петрушки и шнитт-лука, измельченные (около 1/4 стакана)
Для винегрета
- 30 мл (2 столовые ложки) лимонного сока
- 45 мл (3 ст. ложки) оливкового масла
- 5 мл (1 чайная ложка) дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Положите зелень и ломтики авокадо в салатницу.
- Приготовьте винегрет, смешав лимонный сок, оливковое масло, горчицу, рубленую зелень, соль и перец.
- Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте.
