ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ
Порции : 4-6 - Подготовка : 5 минут - Приготовление : 20 минут
Ингредиенты
- 1 целое филе лосося, разрезанное пополам
- ½ брокколи, нарезанная
- ½ цветной капусты, нарезанная
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 120 мл (8 ст. л.) оливкового масла
- 90 мл (6 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 2 щепотки орегано
- 60 мл (4 столовые ложки) кленового сиропа
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 220°C (425°F).
- В миске соедините чеснок, масло, уксус, орегано, кленовый сироп, соль и перец. Отрегулируйте приправы.
- Добавьте лук, брокколи и цветную капусту и обмажьте их смесью.
- Выложите овощи на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Разложите лосось в центре овощей, добавьте соль, перец и оставшуюся смесь, которой были покрыты овощи.
- Запекайте в духовке в течение 20 минут. Затем обжарьте в течение 2 минут.
