ЛОСОСЬ МИСО С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ВИСКИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125-250 мл (1/2-1 стакан) кленового сиропа (по вкусу)
- 30 мл (2 столовые ложки) желтой пасты мисо
- 15 мл (1 столовая ложка) имбиря, мелко нарезанного
- 2 щепотки перца
- 1 лайм, цедра
- 60 мл (4 столовые ложки) виски
- 60 мл (¼ стакана) панировочных сухарей или панко
- 700 г (24 унции) лосося
- 1 кедровая доска, замоченная на 1 час в воде
- ¼ пучка кориандра, листья удалены, измельчены
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогрейте барбекю до 180°C (350°F).
- В миске взбейте вместе кленовый сироп, мисо-пасту, имбирь, перец, цедру лайма, виски и панировочные сухари.
- Положите лосося на деревянную доску и смажьте смесью.
- Поместите доску на гриль, закройте крышкой и готовьте 20 минут.
- Перед подачей посыпьте лосося свежим кориандром.
