Булочки с клюквой и белым шоколадом

БУЛОЧКИ С КЛЮКВОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 25-30 минут

Ингредиенты

• 1 л (4 чашки) муки
• 30 мл (2 столовые ложки) пекарского порошка
• 5 мл (1 чайная ложка) соли
• 125 мл (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, нарезанного крупными кубиками
• 1 лимон, цедра и ½ сока
• 125 мл (1/2 стакана) сахара
• 125 мл (1/2 стакана) сушеной клюквы
• 125 мл (1/2 стакана) стружки белого шоколада
• 375 мл (1 ½ чашки) молока

Начинка

• Растопленное сливочное масло
• Сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
2. В миске кончиками пальцев соедините муку, пекарский порошок, соль, масло, лимонную цедру и сахар.
3. Добавьте клюкву, кусочки белого шоколада, лимонный сок и молоко.
4. На рабочей поверхности кончиками пальцев раздавите шар теста, чтобы получился цилиндр, затем вырежьте из него треугольники на равные части.
5. Выложите треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью ножа вырежьте по два треугольника, смажьте растопленным маслом и выпекайте в духовке 25-30 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
6. Выньте из духовки и оставьте остывать, а затем посыпьте сверху сахарной пудрой.