Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- 2 квебекские куриные грудки, нарезанные кубиками
- 45 мл (3 столовые ложки) масла
- 2,5 л (10 чашек) несоленого куриного бульона
- 45 мл (3 столовые ложки) коричневого мисо
- 30 мл (2 ст. ложки) имбиря, измельченного
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 30 мл (2 ст. ложки) малосольного соевого соуса
- 500 мл (2 чашки) фасоли эдамаме
- 2 бок-чой, тонко нарезанные
- 60 мл (4 ст. л.) кунжутного масла
- 5 мл (1 ч. л.) соуса шрирача (острый соус)
- 4 порции вареной лапши рамен
- 2 зеленых лука, нарезанных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте куриные кубики в небольшом количестве масла. Приправьте солью и перцем.
- В сотейнике доведите до кипения бульон.
- Добавьте курицу, мисо, имбирь, чеснок и лук и варите на среднем огне в течение 15 минут.
- Добавьте соевый соус, фасоль, бок-чой, кунжутное масло и острый соус и готовьте еще 5 минут.
- Разложите смесь по порционным мискам, затем лапшу и зеленый лук.
