Тарт с грибами и беконом

ТАРТ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 25 минут

Ингредиенты

• ½ листа слоеного теста с чистым сливочным маслом
• 75 мл (5 ст. ложек) грибов (белые грибы, вешенки, парижские, вешенка королевская и т.д.), нарезанных ломтиками
• 45 мл (3 ст. л.) какао-масла Mycryo
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 веточка тимьяна, листья удалены
• 30 мл (2 ст. л.) белого уксуса
• 4 яйца
• 8 ломтиков бекона, приготовленных, хрустящих и нарезанных
• ½ пучка шнитт-лука, нарезанного
• 60 мл (4 ст. л.) листовой петрушки, измельченной
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
2. Разрежьте слоеное тесто на 4 равных прямоугольника.
3. Выложите прямоугольники теста на противень, защищенный от попадания влаги. Проткните тесто вилкой и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
4. Тем временем обмажьте грибы маслом какао Mycryo.
5. Обжарьте грибы на раскаленной сковороде на сильном огне в течение 4 минут.
6. Добавьте чеснок и тимьян, приправьте солью и перцем.
7. Добавьте уксус в кастрюлю с кипящей водой. Разбейте каждое яйцо в отдельную посуду, положите в воду и варите 4 минуты.
8. Выньте яйца из воды и вытрите насухо кухонной бумагой.
9. На каждый кусок слоеного теста положите грибы, яйцо, бекон и посыпьте шнитт-луком и петрушкой.