Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения : 3 часа
Время приготовления : 18 минут
Ингредиенты
Бекон из тофу
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- 5 мл (1 ч. л.) лукового порошка
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 30 мл (2 ст. л.) масла канолы
- 15 мл (1 ст. л.) кетчупа
- 10 мл (2 ч. л.) жидкого дыма
- 1 блок твердого или сверхтвердого тофу, тонко нарезанный (3,5 мм)
- перец по вкусу
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. л.) уменьшенного бальзамического уксуса
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 15 мл (1 ст. л.) измельченного лука-шалота
- 4 ломтика фермерского хлеба, поджаренные
- 2 авокадо, нарезанные ломтиками
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В миске соедините соевый соус, луковый порошок, чеснок, кленовый сироп, масло, кетчуп, жидкий дым и перец.
- Добавьте в смесь тофу и оставьте мариноваться в холодильнике на 3 часа.
- Выложите ломтики тофу на противень и запекайте 18 минут, чтобы ломтики стали хрустящими с обеих сторон.
- Тем временем в миске смешайте масло, бальзамический уксус, помидоры, лук-шалот, соль и перец. Проверьте приправу для сальсы.
- Выложите на каждый ломтик хлеба авокадо, бекон из тофу и томатную сальсу.
