Tartine ricotta et saumon fumé

Portions : 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 100 g de saumon fumé
  
• 2 tranches de pain de campagne
  
• 250 ml (1 tasse) de ricotta
  
• 30 ml (2 c. à s.) d’échalote ou d’oignon rouge, finement haché
  
• 15 ml (1 c. à s.) de miel
  
• 250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
  
• 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive
  
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’échalote ou l’oignon rouge, le miel, l’huile, le sel et le poivre.
3. Tartiner généreusement le mélange sur le pain grillé, déposer le saumon fumé sur le dessus puis ajouter les tomates cerises. Servir immédiatement.
   

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