Количество порций : 4
Время приготовления : 25 минут
Ингредиенты
- 1 банка сыра маскарпоне весом 500 г
- 400 мл 35% сливок для взбивания
- 1 лимон, цедра
- 15 мл (1 ст. л.) ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 30 мл (2 ст. л.) амаретто (по желанию)
- 180 мл (3/4 стакана) сахара для глазури
- 500 мл (2 чашки) консервированных или баночных персиков (сок сохраните)
- 250 мл (1 чашка) апельсинового сока
- 24-30 печений "ледифингер
- 500 мл (2 чашки) красных ягод
Приготовление
- В миске с помощью ручного миксера соедините маскарпоне, сливки, лимонную цедру, ванильный экстракт, щепотку соли, амаретто, сахар для глазури и взбейте до получения гладкой и жесткой массы.
- Смешайте в миске персиковый и апельсиновый соки.
- Обмакните каждый бисквит в смесь соков, затем разделите между бокалами.
- Нарежьте персики кубиками.
- В каждый бокал поверх бисквита положите слой готового крема, выложите красные ягоды, еще один слой крема, кубики персиков и завершите слоем крема.
- Накройте каждый бокал пленкой и охладите до готовности.
