Пирог с курицей и грибами

Количество порций : 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: около 75 минут

2 квебекские куриные грудки, нарезанные кубиками
60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
1 лук-порей, тонко нарезанный
1 кубик куриного бульона
30 мл (2 ст. л.) хрена
500 мл (2 чашки) грибов по вашему выбору, нарезанных кубиками
60 мл (4 столовые ложки) сливочного масла
250 мл (1 чашка) домашнего соуса бешамель
60 мл (4 ст. ложки) листьев базилика, измельченных
2 листа коробочного теста
Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
На раскаленной сковороде обжарьте курицу в масле Mycryo или в жире по вашему выбору в течение 2-3 минут, до румяной корочки.
Добавьте лук-порей, бульонный кубик и хрен. Снимите с огня и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте грибы в сливочном масле. Приправьте солью и перцем.
В миске смешайте курицу, грибы, соус бешамель и базилик. Отрегулируйте приправы.
Выложите пласт теста в форму для пирога.
Выложите смесь в форму, накройте другим тестом, скрепите края, сделайте отверстие в середине верхнего теста и запекайте в духовке в течение 60 минут.