ТУРТЬЕР ИЗ ТЕМПЕХА И ЧЕЧЕВИЦЫ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 60 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 60 мл (4 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 600 г (20 ½ унции) темпеха, мелко нарезанного
- 1 картофель, нарезанный кубиками
- 15 мл (1 ст. л.) молотого имбиря
- 15 мл (1 ст. л.) молотого мускатного ореха
- 15 мл (1 ст. л.) молотой корицы
- 2 щепотки молотой гвоздики
- 1 л (4 чашки) чечевицы, сваренной
- 250 мл (1 чашка) овощного бульона
- 2 пласта коробочного теста
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- На горячей сковороде обжарьте лук в выбранном вами жире в течение 2-3 минут. Добавьте чеснок, темпех, картофель, имбирь, мускатный орех, корицу и гвоздику и обжаривайте еще 2-3 минуты. Добавьте чечевицу и бульон и уменьшите огонь до почти сухого состояния. Приправьте солью и перцем и проверьте приправу.
- Выложите слой теста в форму для пирога, сверху выложите смесь, накройте вторым слоем и выпекайте 45-50 минут.
