Этот брауни просто декадентский! Насыщенный шоколадом и маслом, слегка хрустящий снаружи, но совершенно тающий во рту внутри. Ведь с некоторыми вещами шутки плохи!
На 25 штук брауни
Ингредиенты
- 340 г темного шоколада
- 300 г мягкого сливочного масла
- 4 яйца
- 320 г коричневого сахара
- 2 щепотки флер-де-зель
- 1 чашка муки (140 г)
- 1 чашка жареных орехов пекан.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C / 350°F.
- Растопите шоколад со сливочным маслом в миске в баин-мари или в микроволновой печи.
- Добавьте коричневый сахар и взбейте до однородности.
- Добавьте яйца по одному.
- Добавьте флер-де-сель и муку и перемешайте до однородности.
- Добавьте крупно нарезанные орехи пекан.
- Вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (размеры формы: 30 см x 20 см).
- Поместите в духовку и выпекайте примерно 30 минут.
- Выньте из духовки, оставьте на несколько минут остывать, а затем извлеките из формы.
- Нарежьте на квадраты и подавайте теплыми или холодными, с ванильным мороженым или заварным кремом.
