Порции : 8 мини-пицц
Времяприготовления : 25 минут
Время приготовления : 8-10 минут
Ингредиенты
- 1 шарик теста для пиццы
- 125 мл (1/2 чашки) томатного соуса
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра (моцарелла или чеддер)
- 6 средних белых грибов
- Несколько черных оливок
- 1 ломтик чеддера или мраморного сыра
- Немного муки для раскатывания теста
- Соль и перец по вкусу
Масло с травами
- 125 мл (1/2 чашки) свежей петрушки, рубленой
- 1 зубчик чеснока
- 30 мл (2 столовые ложки) белого бальзамического уксуса
- 125 мл (1/2 стакана) оливкового масла
- 5 мл (1 ч. л.) меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 290°C (550°F) или до максимально возможной температуры.
- Приготовьте травяное масло: в небольшую миску добавьте петрушку, чеснок, белый бальзамический уксус, оливковое масло, мед, соль и перец и пюрируйте ручным блендером до однородности.
- На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто для пиццы очень тонко, затем вырежьте круги диаметром около 10 см с помощью ножа для печенья.
- Выложите круги теста на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Каждый круг смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Добавьте холодный томатный соус и посыпьте тертым сыром по вкусу.
- Разрежьте грибы пополам.
- Кончиком ножа вырежьте половинки грибов, чтобы получились маленькие черепа: два глаза, нос и выступы на ножке для рта.
- Поместите черепа на каждую мини-пиццу.
- Для разнообразия можно использовать измельченные маслины, чтобы сделать маленьких паучков, или вырезать из кусочка сыра фигурки в стиле Хэллоуина (тыква, привидение и т. д.) и выложить сверху.
- Запекайте в духовке в течение 8-10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Подавайте горячими и весело украшайте перед едой!
