Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 60 мл (4 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 4 ломтика бекона, нарезанного сырыми ломтиками
- 4 утиные ножки, конфи
- 1,5 л (6 чашек) белой фасоли, консервированной, промытой и осушенной
- 375 мл (1 ½ чашки) нарезанных кубиками помидоров
- 375 мл (1 ½ стакана) помидоров, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 250 мл (1 чашка) куриного бульона
- 125 мл (½ чашки) виски
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- В горячей посуде для запекания обжарьте лук в выбранном вами жире в течение 2-3 минут.
- Добавьте бекон и жарьте еще 2 минуты.
- Затем добавьте утиные ножки, фасоль, помидоры, чеснок, бульон и виски.
- Поставьте запеканку, не закрывая крышкой, в духовку и готовьте в течение 1 часа. Проверьте приправы.
