Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: от 25 до 30 минут
Ингредиенты
- 12-24 моркови, разрезанные вдоль пополам
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) сливочного масла, растопленного
- 2 веточки тимьяна, листья удалены
- 4 утиные ножки, конфи
- 90 мл (6 ст. л.) куриного бульона
- 125 мл (1/2 стакана) кленового сиропа
- 1 щепотка тимьяна, листья удалены
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 15 мл (1 ст. л.) мисо
- 15 мл (1 ст. ложка) томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В миске соедините морковь, лук, чеснок, масло, тимьян, соль и перец.
- Выложите овощи на противень, выстланный силиконовым ковриком, и запекайте 15-20 минут.
- Тем временем в горячую сковороду добавьте бедра, бульон, сироп, щепотку тимьяна, чеснок, мисо и томатную пасту и тушите в течение 5 минут, регулярно поливая бедра выделившимся соком.
- Переключите духовку на режим "броули".
- Выложите бедрышки на противень, выстланный силиконовым ковриком, покройте оставшимся соком и поставьте в духовку на 5 минут.
- Подавайте с запеченными овощами и полентой или другой кашей.
