ФЕТТУЧЧИНЕ, СОУС ИЗ ТОМАТОВ И БЕКОНА, ПРЕС, МАСЛИНЫ И БАЗИЛИК
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 1 упаковка феттучине Catelli
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 60 мл (4 ст. л.) жира по вашему выбору (масло или масло какао Mycryo)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 250 мл (1 стакан) домашнего томатного соуса
- 60 мл (4 ст. л.) каперсов
- 60 мл (4 ст. л.) черных оливок, нарезанных ломтиками
- 45 мл (3 ст. л.) бальзамического уксуса
- 8 ломтиков бекона, обжаренных до хрустящей корочки и нарезанных
- 45 мл (3 ст. л.) листьев базилика, измельченных
- 125 мл (1/2 чашки) тертого сыра пармезан
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту в соответствии с инструкциями производителя.
- Тем временем на горячей сковороде обжарьте лук в выбранном вами жире до коричневого цвета.
- Добавьте чеснок, томатный соус, каперсы, оливки и бальзамический уксус и тушите 5 минут на среднем огне. Проверьте приправы.
- Добавьте пасту, бекон и базилик в сковороду и хорошо перемешайте. Посыпьте тертым пармезаном.
