Ингредиенты
- 1 пакет куриных фрикаделек с томатно-базиликовым соусом (готовый к использованию)
- 4 больших картофелины
- 90 мл (6 столовых ложек) сливочного масла
- 125 мл (½ стакана) горячего молока
- 15 мл (1 столовая ложка) оливкового масла
- 1 литр свежего шпината (по желанию)
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 200 мл (1 ½ чашки) моцареллы, нарезанной или натертой на терке
- 80 мл (⅓ стакана) тертого сыра пармезан (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Варите его в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности (около 15 минут). Слейте воду и разомните картофель в пюре с маслом и горячим молоком до однородности. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте шпинат и жарьте до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и быстро обжаривайте, пока он не выпустит свой аромат. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Выложите картофельное пюре ровным слоем в форму для запекания. Если вы используете шпинат, равномерно распределите его по картофельному пюре. Затем выложите куриные фрикадельки в томатном соусе прямо на шпинат или картофельное пюре. Сверху положите ломтики моцареллы и посыпьте тертым пармезаном, если хотите.
- Поставьте блюдо в духовку примерно на 25-30 минут, пока моцарелла не расплавится и не подрумянится, а все блюдо не прогреется до конца.
- Выньте гратен из духовки и украсьте несколькими листьями свежего базилика. Подавайте горячим.
