Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 12 до 15 минут
Ингредиенты
- 1 фунт свиного фарша
- 1 банка (796 мл) мелко нарезанных помидоров
- 60 мл (4 ст. л.) растительного масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 500 мл (2 чашки) кабачков, нарезанных кубиками
- 500 мл (2 чашки) баклажана, нарезанного кубиками
- 250 мл (1 чашка) пуговичных грибов, нарезанных ломтиками
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 ст. л.) имбиря, измельченного
- 15 мл (1 ст. л.) лемонграсса, измельченного (по желанию)
- 60 мл (4 ст. л.) семян кунжута
- 75 мл (5 ст. л.) соевого соуса
- 60 мл (4 ст. л.) соуса хойсин
- Азиатский острый соус по вкусу
- 4 порции вареной азиатской лапши (Соба, Чоу Мейн, Рамен)
- 60 мл (4 ст. л.) кунжутного масла
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте свинину в растительном масле в течение 5 минут до румяной корочки. Снимите и отложите в сторону.
- Добавьте лук, кубики кабачков и баклажанов, грибы на горячую сковороду и обжаривайте в течение 5 минут.
- Добавьте чеснок, мясо, имбирь, лемонграсс, измельченные помидоры, семена кунжута, соевый соус, соус хойсин и острый соус по вкусу и уменьшите огонь в течение 2 минут.
- Добавьте лапшу и кунжутное масло. Отрегулируйте приправы.
