Замаринованная в сладком и терпком соусе кисло-сладкая курица барбекю от Джонатана Гарнье - это рецепт гриля, который стоит попробовать этим летом. Эту вкусную курицу можно подавать с овощами, рисом или лапшой. Украсьте блюдо семенами кунжута и зеленым луком, чтобы порадовать вкусовые рецепторы ваших гостей.
Времяприготовления: 10 мин.
Время приготовления: 8 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 75 мл (5 ст. л.) соевого соуса
- 250 мл (1 стакан) меда
- 15 мл (1 ст. л.) острого соуса
- (1) лайм - цедра и сок
- 60 мл (4 ст. л.) рисового уксуса
- 250 мл (1 чашка) кетчупа
- (2) красный и желтый перец, нарезанный крупными кусочками
- (1/2) ананас, нарезанный прямоугольниками
- (1) красный лук, нарезанный кольцами
- 60 мл (4 ст. л.) масла канола
- (4) Квебекские куриные грудки, нарезанные тонкими эскалопами
- Соль и перец по вкусу
Гарнир
- (4) порции вареного риса или лапши
- 60 мл (4 ст. л.) семян кунжута
- (2) нарезанные стебли зеленого лука
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- В миске соедините соевый соус, мед, острый соус, сок и цедру лайма, рисовый уксус и кетчуп.
- Добавьте куриные котлеты в приготовленный соус, чтобы они хорошо обмазались.
- В другой миске соедините перец, ананас, кольца лука, масло канолы, соль и перец.
- На гриле обжарьте овощи по 5 минут с каждой стороны. Отложите в сторону.
- Добавьте курицу и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте овощи с рисом или лапшой. Добавьте курицу и украсьте кунжутом и зеленым луком.
