Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 1 небольшая тыква (от 1 кг до 1,5 кг), очищенная от кожицы и семян, нарезанная ломтиками
- 120 мл (8 ст. л.) оливкового масла
- 2 веточки тимьяна, листья удалены
- 8-12 крутонов из багета
- 1 козий сыр пайо, от 8 до 12 ломтиков
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) шнитт-лука, нарезанного
- 60 мл (4 ст. л.) белого бальзамического уксуса
- 90 мл (6 ст. л.) оливкового масла
- 125 мл (½ чашки) грецких орехов, измельченных
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- В миске смажьте ломтики тыквы оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем.
- Выложите ломтики тыквы на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте в течение 30 минут. Оставьте остывать.
- Положите по ломтику сыра на каждый крутон.
- Выложите крутоны на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте 8 минут.
- Для винегрета смешайте в миске чеснок, шнитт-лук, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Проверьте приправу.
- Выложите на каждую тарелку ломтики тыквы, грецкие орехи, крутоны из козьего сыра и винегрет.
